制作的凉皮擀面皮是我国北方黄河中下游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，1kg面粉可生产2.5kg“凉皮”（不含面筋），可分6份（盘），每份售价为2至3元（当前北京市场价为3元），那么每公斤面粉可获利：6份×2元-1kg×3元=9元做凉皮生意，虽然不能使人一夜暴富，但能人人月赚几千元。欢迎来我司购买蒸汽
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